Harina Caputo – Semolina
Tipo de harina: “0”
Proteína. 11.50%
Vida útil: 12 meses
Fuerza: W 250min
Elasticidad: P/L 2,30 máx.
Elasticidad P/L 2,30 máx.
Sémola con tamaño de grano calibrado y mayor elasticidad, ideal para pastas frescas y pan de trigo duro Obtenido de la molienda de trigo fuerte, se muele nuevamente y se vuelve a moler para fomentar el uso de masas. Con su color amarillo ámbar, la granulometría equilibrada y la elasticidad del gluten, hacen que la semola sea ideal para espolvorear y tener la comida dorada y fragante.
| Weight | 10 kg |
|---|---|
| Caja | 10kg, 5kg |
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