Harina Caputo – Nuvola Super
$1,478.00
Tipo de Harina “0”
Proteína 13.50%
Vida útil 12 meses
Fuerza W 320/340
Elasticidad P/L 0,50/0,60
Disponibilidad: 100 in stock
Nuvola Super creado en combinación con Nuvola para la preparación de masas voluminosas y alveolares, para quienes buscan la perfección de formas y sabores en la cornisa. Ideal tanto para prefermentos como para masas directas.
| Weight | 25 kg |
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Fuerza W 300 / 320W 300/320
Elasticidad P / L 0.50 / 0.60 P / L 0.50 / 0.60
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