Harina Caputo – Manitoba Oro
Tipo de harina “0”
Proteína 14,50% 14,50%
Vida útil 12 meses 12 meses
Fuerza W 370 / 390W 370/390
Elasticidad P / L 0.50 / 0.60 P / L 0.50 / 0.60
Harina con almidones de primera extracción y gluten, ideal para masas brillantes y consistentes Elaborado con granos de la mejor fuerza con alto valor proteico. La calidad del gluten confiere elasticidad y extensibilidad a la masa, con excelentes resultados en productos de pastelería y levadura.
| Peso | 10 kg |
|---|---|
| Caja | 10kg, 5kg |
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