Harina Caputo – Reforzada
Tipo de Harina “00”
Proteína 13%
Vida útil 12 meses
Fuerza W 300/320
Elasticidad P/L 0,50/0,60
Disponibilidad: 100 in stock
La harina reforzada de fermentación larga ofrece la combinación perfecta de flexibilidad y fuerza para obtener una masa de calidad con cornicione alta, suave y aromática. Ideal para masas que requieren tiempo en cámaras refrigeradas.
| Weight | 25 kg |
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