Harina Caputo – Criscito Levadura Madre (Caja con 10 kg)
Se necesitan de 20 a 50 gramos por cada kilo de harina, además de la levadura normal.
Disponibilidad: 100 disponibles
Levadura natural.
Sabor y olor más agradable, más frescura y mayor digestibilidad. La levadura seca, también llamada Criscito, es un producto natural elaborado mediante la mezcla de agua y harina de trigo blando tipo ‘0’ y acidificado por un complejo de levaduras y bacterias lácticas, capaz de iniciar la fermentación de la masa para productos de panadería y pastelería. Dado que el secado desactiva la levadura, Criscito debe reactivarse agregando a la masa una levadura activa, la que se use comúnmente.
| Peso | 10 kg |
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